Bûche Noisette Halva – 8 à 10 personnes

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• DESCRIPTION

  La bûche Noisette Halva est construite autour du halva, une confiserie du Levant à base de pâte de sésame blond.

  Un biscuit moelleux au chocolat garni d’une ganache montée à la noisette et au halva, avec un cœur coulant de praliné de noisettes du Piémont. Le tout est enrobé d’une ganache légère noisette halva et posé sur un croustillant de chocolat au lait et sésame.

  Le sésame grillé du halva se marie avec la noisette et le chocolat. C’est la plus régressive des quatre : pour les gourmands et les enfants.

  Son design s’inspire d’une boîte à bijoux d’enfance de Myriam Sabet : un écrin dont on ne sait pas ce qu’il cache avant de l’ouvrir.

  Fabriquée dans notre atelier à Paris, sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.

  Conservation : 2 jours au réfrigérateur. À sortir 30 minutes avant la dégustation.

  Retrait et livraison : retrait dans nos boutiques du Marais et de Montmartre, ou livraison par coursier à Paris et dans les communes voisines (10 €). Pas d’expédition.

• ALLERGÈNE

  Gluten, oeuf, fruits à coque, lactose, sésame