Tarte à base de pâte filo croustillante, d’une crème amande pistache, un crémeux pistache, une ganache fleur d’oranger, un praliné pistache. Le tout parsemé de pistache d’Iran torréfiées.
La pâte croustillante et aérienne contraste avec une garniture plus onctueuse et fondante.
La tarte de 12 personnes et plus est à commander 72 heures à l’avance.
Conservation : La tarte se conserve 24 heures au réfrigérateur.
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