Le Knafeh est un grand classique de la pâtisserie Levantine.
Il est composé d’une couche de fromage filant et crème onctueuse entre deux couches de cheveux d’anges croustillants et dorés au beurre clarifié. Cette version est à la fleur d’oranger parsemée de pistaches
Conservation : Se conserve 48h dans votre réfrigérateur.
Conseil : Se déguste chaud. Pour le réchauffer, mettez le Knafeh au four pendant 13 minutes à 170 degrés.
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